Terraza, piscina, ropa ligera y noches cortas: ¡verano! Pero en lugar de operación biquini yo me inclino más por disfrutar de la vida, y en eso entran a veces unos ricos postres para merendar, como el que hice ayer.
Cuando Zespri me ofreció ésta colaboración tuve muy claro que es lo que haría: el postre más fácil y rápido que conozco.
Este rico hojaldre me lo enseñaron a hacer hace unos años y desde entonces triunfa allí a donde lo lleve. Lástima que dura unos escasos minutos vivo.
Es muy fácil de hacer.
Ingredientes:
- 1 hojaldre cuadrado
- Chocolate blanco
- Mascarpone
- Kiwi Zespri SunGold (el amarillo) y kiwi Zespri Green (el verde)
Preparación:
- Lo primero es hacer el hojaldre al horno y dejar enfriar.
- Derretir el chocolate blanco y mezclar con el queso mascarpone hasta conseguir una crema homogénea.
- Esparcir la mezcla sobre el hojaldre y por encima llenarlo de kiwi en rodajas o cortado en pequeños trozos.
- Dejar reposar un rato en la nevera (al menos dos horas), cortar en cuadrados, servir y disfrutar.
¡Así de fácil!
Y éxito seguro.
En la web de Zespri podéis encontrar recetas con kiwi tan ricas como ésta, y en su Facebook encontraréis a menudo promociones y sorteos.
Soy Gi, generación del '79, de origen argentino pero viviendo en BCN desde 2002, madre de Vicky (2003), Sofi (2008) y Óliver (2016). Viviendo tres maternidades a la vez. Social Media Strategist en Gipande, blogger en paraelbebe.com desde hace 12 años y Co Founder de MOMpreneur. Asesora de lactancia, bartender y experta en Wordpress, apasionada de la infancia, de la puericultura, manos creativas y culo inquito, me encanta aprender cosas nuevas, y he pasado por cantidad de hobbys que acabo dejando: scrapbooking, restauración de muebles, repostería, encuadernación japonesa, pintura al óleo...
Netflix lover, amante del chocolate y fibro warrior. En mi próxima vida seré un unicornio.
Qué rico!! 🙂